Biologisch bij Paulies Ginger: wat betekent het en wat zegt de wetenschap?
Wat hebben een lieveheersbeestje, een vruchtbare bodem en ons verzendbedrijf met elkaar gemeen? Ze spelen allemaal een rol in het verhaal achter biologisch! 🌱
Bij Paulies Ginger maken we onze gemberdranken met 100% biologische ingrediënten. Van gember, kurkuma en citroen tot granaatappel en agavesiroop. Je herkent die keuze aan het groene Europese biologische keurmerk op onze flessen.
Maar achter dat kleine groene blaadje schuilt een heel verhaal. We beginnen met een paar weetjes.
Wist je dit al over biologisch?
🐞 Een lieveheersbeestje is een boerenhulpje
Biologische boeren stimuleren natuurlijke vijanden van plaaginsecten. Lieveheersbeestjes eten bijvoorbeeld bladluizen en helpen zo gewassen te beschermen.
🌾 Afwisseling is goed voor de bodem
Door verschillende gewassen na elkaar te telen, helpen biologische boeren de bodem vruchtbaar te houden en ziekten en plagen te beperken.
🐄 Biologisch gaat ook over dierenwelzijn
Voor de biologische veehouderij gelden eisen aan ruimte, huisvesting en natuurlijk gedrag. Onze gemberdranken zijn volledig plantaardig, maar die aandacht voor dieren vinden we óók belangrijk.
📦 Zelfs ons verzendbedrijf moet Skal-gecertificeerd zijn
Ook het bedrijf dat onze flessen opslaat, inpakt en verzendt, moet gecertificeerd zijn. De biologische controle stopt dus niet zodra de dop op de fles zit!
Wat betekent biologisch precies?
Biologisch is een beschermde term. Producenten mogen hun producten alleen biologisch noemen als ze voldoen aan de Europese biologische regels. Die hebben betrekking op onder andere teelt, verwerking en etikettering.
Bij biologische landbouw ligt de nadruk op een vruchtbare bodem, natuurlijke kringlopen en biodiversiteit: de verscheidenheid aan planten, dieren en andere organismen. Boeren werken bijvoorbeeld met wisselteelt en groenbemesters. Dat zijn planten die worden geteeld om de bodem te voeden en te verbeteren.
Biologisch betekent overigens niet automatisch ‘onbespoten’. Ook in de biologische teelt kunnen gewasbeschermingsmiddelen nodig zijn. Alleen middelen die daarvoor specifiek zijn toegestaan, mogen worden gebruikt.
Lees meer over de Europese regels voor biologische productie.
Wat zegt wetenschappelijk onderzoek over biologisch?
Er is veel onderzoek gedaan naar de verschillen tussen biologische en gangbare voeding. Wat daaruit blijkt, hangt af van wat je onderzoekt: de samenstelling van een product, blootstelling aan bestrijdingsmiddelen of de gevolgen voor onze gezondheid.
Minder blootstelling aan bepaalde bestrijdingsmiddelen
In een gerandomiseerde studie met 27 volwassenen werden na twee weken biologisch eten aanzienlijk minder resten van de onderzochte bestrijdingsmiddelen in de urine gemeten dan bij deelnemers die gangbaar aten.
Dat ondersteunt het bewijs dat biologisch eten de blootstelling aan bepaalde bestrijdingsmiddelen kan verlagen. Het onderzoek was klein en kortdurend. Het toont daarmee niet aan dat deelnemers op lange termijn gezonder worden.
Lees het onderzoek in The American Journal of Clinical Nutrition (2022).
Gemiddeld meer van sommige antioxidanten
Een analyse van 343 wetenschappelijke publicaties vond gemiddeld hogere concentraties van bepaalde antioxidanten in biologische gewassen en producten daarvan.
De verschillen hangen af van het gewas en de onderzochte stoffen. Je kunt dus niet zeggen dat ieder biologisch product meer voedingsstoffen bevat. Ook zijn onze gemberdranken hierop niet specifiek onderzocht.
Lees de overzichtsstudie in het British Journal of Nutrition (2014).
Is biologisch eten aantoonbaar gezonder?
Dat is nog niet overtuigend vastgesteld. Een overzichtsstudie gepubliceerd in 2025 concludeerde dat de beschikbare gegevens onvoldoende zijn om vast te stellen dat biologische groente en fruit meer gezondheidsvoordelen bieden dan gangbare varianten.
Onderzoeken verschillen sterk in opzet en hebben vaak beperkingen. Mensen die veel biologisch eten, kunnen bijvoorbeeld ook andere leefgewoonten hebben die hun gezondheid beïnvloeden. Daardoor is het lastig om het effect van biologisch eten afzonderlijk te bepalen.
Er zijn dus meetbare verschillen, maar wat die op lange termijn voor onze gezondheid betekenen, vraagt om meer onderzoek.
Lees de overzichtsstudie in Nutrition Reviews (2025).
Biologisch en biodiversiteit
Ook de natuur op en rond landbouwgrond is onderzocht. Een grote analyse vond gemiddeld ongeveer 30% meer soorten op biologische landbouwgrond dan op gangbare landbouwgrond.
Dat is een gemiddelde: het effect verschilt per landschap, gewas en soortgroep. Tegelijkertijd kunnen lagere opbrengsten betekenen dat er meer grond nodig is om dezelfde hoeveelheid voedsel te produceren. Biologisch scoort daarom niet automatisch op ieder milieuaspect beter.
Lees meer over biologische landbouw en biodiversiteit en de opbrengstverschillen tussen biologische en gangbare landbouw.
En hoe zit het met dierenwelzijn?
De biologische regels stellen ook eisen aan de veehouderij. Denk aan geschikte huisvesting, voldoende ruimte en de mogelijkheid om natuurlijk gedrag te vertonen. Dieren moeten toegang hebben tot buiten wanneer de omstandigheden dat toelaten.
Ook de verzorging telt mee. Zieke dieren moeten worden behandeld. Antibiotica mogen worden gebruikt als dat noodzakelijk is, onder strikte voorwaarden.
Hoewel onze gemberdranken volledig plantaardig zijn, vinden we het waardevol dat de biologische landbouw ook eisen stelt aan de omgang met dieren.
Lees meer over de biologische regels voor dierenwelzijn bij de Europese Commissie.
Skal-gecertificeerd: van ingrediënt tot verzending
Paulies Ginger is Skal-gecertificeerd. Dat betekent dat de onafhankelijke controleorganisatie Skal Biocontrole controleert of wij voldoen aan de Europese regels voor biologische productie.
Die controle gaat verder dan de ingrediënten in onze fles. Ook de verwerking, administratie en opslag moeten aan de toepasselijke biologische eisen voldoen.
En zelfs het fulfilmentbedrijf dat onze flessen opslaat, inpakt en verzendt, moet Skal-gecertificeerd zijn. Zo blijft ook dit deel van onze biologische keten onder controle.
Lees meer over biologische certificering bij Skal.
Waarom wij voor biologisch kiezen
Wij laten ons leiden door wetenschappelijke inzichten én ons gezonde verstand. Voor ons draait biologisch om de teeltwijze, aandacht voor biodiversiteit en de gecontroleerde herkomst van onze ingrediënten.
Zelf eten en drinken we ook voor het grootste deel biologisch. Bij het selecteren van onze ingrediënten letten we bovendien op smaak: de pittigheid van gember, het aardse karakter van kurkuma en de frisheid van citroen.
Daarom kiezen we bewust voor biologische ingrediënten, met aandacht voor de bodem, natuur en dierenwelzijn. Een keuze die past bij onze wens om goed voor onszelf én onze planeet te zorgen. 🌱