Der Markt für alkoholfreie Getränke begrüßt einen besonderen Neuzugang: Paulies Ginger. Von Paul Opdam aus Haarlem eigenhändig für seine geliebte Frau Yvonne Kok gebraut, die nach ihrer Sucht keinen Tropfen Alkohol mehr anrührt. Im Gegensatz zu den 0,0%-Varianten von Bier oder Wein hat Paulies Ginger keinerlei Bezug zu alkoholischen Getränken. Doch die Geschmacksexplosion dieses Ingwergetränks verleiht den Konsumenten eine völlig neue Interpretation des Begriffs „Spirituose“, so das Paar.
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