Wir verwenden biologische Premium-Agave in zwei unserer vier Paulies-Geschmacksrichtungen. Sowohl Paulies Ginger Original als auch Kurkuma enthalten Agavendicksaft als Süßungsmittel.
Paulies Ginger verwendet Premium-Agave, das ist Agave von höchster Qualität und 100 % biologisch.
PROZESS
Wenn die Agavenpflanze 7 bis 10 Jahre alt ist, werden die Blätter abgeschnitten, bis nur noch der Kern der Pflanze übrig ist. Was übrig bleibt, ähnelt einer riesigen Ananas und enthält Agavennektar, eine süße Substanz voller Vitamine und Mineralien.
Die Ernte von Agave ist ein intensiver Prozess. Agave ist ein natürliches Süßungsmittel, das 30 % süßer ist als normaler Zucker, wodurch man viel weniger davon benötigt.
Dank des hohen Fruktosegehalts von Agavendicksaft hat es einen niedrigen glykämischen Index, niedriger als normaler Haushaltszucker und sogar niedriger als Honig. Der Sirup wird langsam freigesetzt, so dass es zu keinem Anstieg des Blutzuckerspiegels kommt.
Einige Vorteile auf einen Blick:
- Niedriger glykämischer Index
- Vegan
- Biologisch
- Süßer als andere Zucker, sogar Honig, so dass man viel weniger davon benötigt
- Frei von Allergenen
- Glutenfrei
- Es ist ein unraffiniertes Süßungsmittel (bedeutet, es wurde nicht industriell behandelt, um Farbe und Geschmack zu entfernen, es ist ein natürliches Süßungsmittel)
- Harmoniert gut mit anderen Zutaten und verstärkt die Aromen
- Es ist ein Präbiotikum (ja, mit einem "ä", nicht mit einem "o" 😊), was bedeutet, dass es sehr gute Ballaststoffe für die Darmflora sind. Präbiotika sind Nahrung für unsere Darmbakterien.
Großartiges Zeug, Agavendicksaft, ein Süßungsmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen und einem aufwendigen Arbeitsprozess, der ihm vorausgeht.